COLIFLOR

Es un vegetal compuesto , en su mayor parte de agua

casi el 85% de su masa. Al no contener hidratos de carbo-

no, ni proteínas, ni grasas la coliflor es uno de los vege-

tales con menos aporte calorico, aunque muy rico en vi-

taminas como la B1, B2, B3, B5, y B6.